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标题: 株洲小吃—炎陵酿豆腐 [打印本页]

作者: 张兴康 时间: 2020-4-5 17:57
标题: 株洲小吃—炎陵酿豆腐
炎陵客家人历来善于烹饪，且技艺高超，至今他们仍爱用自己的土特产，制作传统名小吃（菜）。客家小吃具有取材广泛、加工方法独到、风味独特、品类繁多、易于保藏等特点，很为人们所喜爱，尤其是客家人，对客家食品更情有独钟。
　　酿豆腐，是客家的常见小吃，制作时，把豆腐斜切成约一寸见方的三角块或四方形，投入油锅中炸一会，取出沥干，再切开，在里面放入调有糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料，吃时再撒上些胡椒面、葱花，味道尤为鲜美。也常在正月期间，有客来访时，作为整个酒席的头道送酒菜，献给亲友

作者: 张兴康 时间: 2020-4-5 17:58
上图才是正经

作者: 张兴康 时间: 2020-4-5 17:59

作者: 张兴康 时间: 2020-4-5 19:44
再来张高清的

作者: leejunki 时间: 2020-4-6 14:45
你吃么有？？？？？？？？？？？？？？？？？

作者: leejunki 时间: 2020-4-6 14:47

张兴康发表于 2015-11-5 17:58
上图才是正经

有点像翔？？？？？？

作者: 张兴康 时间: 2020-4-7 11:25

leejunki 发表于 2015-11-6 14:47
有点像翔？？？？？？

作者: 王爱东 时间: 2020-4-9 14:25
这个看起很不错的哈。吃了效果如何呢，分享分享。

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